多功能桃酥機由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成，分別由調(diào)速電機帶動，生產(chǎn)速度可以調(diào)節(jié)。成型系統(tǒng)設(shè)置有喂料輥，模具輥和橡膠輥，將調(diào)制好的面料放入料斗，通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓，而成形為桃酥坯料，然后經(jīng)過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調(diào)速電機帶動，桃酥坯料在平盤上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需要而定。另外，該機在結(jié)構(gòu)上還設(shè)置了多處調(diào)節(jié)機構(gòu)：帆布張緊調(diào)偏機構(gòu)，分面刀左右及上下調(diào)節(jié)機構(gòu)，帆布粘料清理刮面機構(gòu)，喂料間隙調(diào)節(jié)機構(gòu)等。
多功能桃酥機是選用國內(nèi)的配件，酥皮機的壓輪是通過硬鉻進行處置，不粘面不會輕易刮傷；酥皮機的噪音低，不易磨損；疊層桃酥機刀通過設(shè)計，薄為1MM，桃酥機的厚薄均勻減少空間，易于搬運；桃酥機也要不定期的進行維護和保養(yǎng)，那么，多功能桃酥機的維護和保養(yǎng)方法有哪些呢
1、上班后，設(shè)備空載試運轉(zhuǎn)，確認設(shè)備無異常后，開始正式工作；
2、每天工作前檢查各刀之間、拔面輥子之間是否有異物；
3、每天工作后將設(shè)備上拋灑(亂放)的面及雜物清理干凈，切記不要用水沖洗設(shè)備，以免對設(shè)備造成不必要的損傷；
4、正常生產(chǎn)后面刀位置盡可能不要隨意變動；
5、生產(chǎn)過程中不得將手放入拔面輥和成型輥之間；
